Dimanche, mon loulou va fêter ses 7 ans !!! Que le temps passe vite !!!
Pour l'occasion, j'ai préparé une bavaroise chocolat.
Je vous la présente non décorée car c'est une recette que je dois présenter à mon formateur. J'avais déjà réalisé cet entremets il y a quelques mois mais il n'avait pas été validé car mon biscuit intérieur était mal proportionné. Cette fois-ci, j'ai bien fait attention à la taille de mon biscuit cuillère intérieur mais la cartouchière (biscuit qui entoure le gâteau) n'est pas assez haute du coup, le glaçage a eu tendance à s'échapper !!!
Verdict en début de semaine...
Il sera de tout sûr validé par ton loulou ! Bon anniversaire à Alex !
RépondreSupprimerMerci pour lui. Il a, en effet, adoré son premier gâteau d'anniversaire. Car bien évidemment, d'autres vont suivre (avec ses copains d'école puis avec toute la famille + marraine)...
SupprimerValidée par mon formateur avec quelques conseils pour éviter les coulures disgracieuses !
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