Premier atelier adulte

Le mois de novembre a bien débuté pour moi, avec notamment mon premier atelier pâtisserie adulte.

Je recevais donc deux dames, qui pour une fois ne font pas partie de mon entourage familial ou amical. Le réseau commence à s'élargir ! 😉

L'atelier a duré 3 heures et il fallait bien tout ça vu le programme !

Ce matin, c'était donc "choux croustillants à la crème légère pralinée".

On a donc jonglé avec les préparations :

• craquelin
• pâte à choux
• crème pralinée

Au final, ces dames sont reparties chez elles avec plus de 20 choux chacune, de quoi gâter leur entourage.

Je pense qu'elles ont passé un bon moment, en tout cas moi, j'ai pris beaucoup de plaisir à partager cette recette avec elles et à leur révéler quelques astuces de "chef" pour la bonne réussite de ce dessert.

Désolée pour mes lecteurs, mais pas de photos de cet atelier...

A très bientôt.

Atelier veille d'Halloween

Cet après-midi, nouvel atelier enfant avec pour thème : Halloween !!! 👻👾👿💀

Au programme pour ma petite troupe : des cookies araignées !!!

Encore un super moment de partage et ce que j'adore avant tout, c'est de découvrir leur créativité. Je crois qu'aucune de leurs araignées ne ressemble au modèle et ça, c'est ce qui est génial !!

Exceptionnellement, 5 enfants autour de la table car mon Alex n'a pu résister à l'envie de se joindre aux copains.

Là encore, la pâte à sucre a fait son effet et il a fallu malheureusement limiter leurs ardeurs !!!

Allez, j'arrête le bla bla pour laisser place au reportage photos (et merci aux parents de me laisser prendre en photos leurs loulous !).

A bientôt.

Programme ateliers enfants mercredi après midi : novembre et décembre

Bonjour à tous,

Nous sommes à la moitié des vacances scolaires et les premiers ateliers pâtisserie enfants se sont super bien passés (cf articles correspondant). Encore 1 atelier prévu lundi après-midi, veille d'Halloween, où les enfants feront des cookies araignées !!! 😱

Mais les vacances vont passer bien vite et je pense déjà aux ateliers de novembre et décembre, pour occuper vos petites têtes blondes les mercredis après-midis !!!

Donc voici le programme :

NOVEMBRE :

• 8/11 : Muffins chouettes
• 15/11 : Le brookie (savoureux mélange de brownie et cookie, car c'est trop dur de choisir entre les deux !!!)
• 22/11 : Cupcakes personnalisés
• 29/11 : Cupcakes personnalisés

DÉCEMBRE :

• 6/12 : biscuits de Noël
• 13/12 : idem
• 20/12 : idem

Les ateliers se déroulent à l'atelier de Couleurs Sucrées (40 allée de Rioz Busson à Vieugy).

Le cours dure 2 heures, de 14h30 à 16h30.

Tout le nécessaire est fourni et les enfants repartent avec leurs productions, à moins que l'heure du goûter n'ait eu raison de leur estomac !!!

L'âge minimum est de 7 ans mais un enfant de 6 ans qui se débrouille bien manuellement est le bienvenu !

Maxi 4 enfants par atelier.

Le tarif par enfant est de 35 € mais je vous propose des tarifs réduits (à voir ensemble lors de la réservation) si vous inscrivez plusieurs enfants en même temps ou si vous réservez plusieurs ateliers.

La réservation se fait par téléphone au 06.62.71.12.93 ou par mail à couleurs.sucrees74@gmail.com. Et la réservation est validée une fois le règlement reçu.

Autre info, Couleurs Sucrées se déplace avec grand plaisir chez vous pour animer un goûter d'anniversaire ! 👦👧

Alors pensez-y !!! Plus d'informations en me contactant directement.

Pour les adultes, je vous rappelle que vous aussi vous avez un programme d'ateliers (cf "thèmes" - "atelier pâtisserie"). Et si vous souhaitez réaliser de bons gâteaux en tête à tête avec votre enfant, je suis également là pour organiser ce super moment avec vous !

A très vite et j'ai hâte de pâtisser avec vous et vos enfants !!

😉

Atelier 100% filles

Ce matin, encore un très bon moment de pâtisserie et cette fois ci, un 100% filles !!!

La mienne était encore de la partie et elle était accompagnée de ses copines. Vous imaginez l'ambiance !!!

Au programme, "cupcakes girly".

Elles se sont mises par deux pour la réalisation de la pâte à cupcake, puis chacune a choisi ses moules, les a remplis et hop, au four pour 20 minutes.

En attendant, nous avons monté les crèmes mascarpone pour décorer les cupcakes. Les filles ont choisi un bleu flashy et un rose bonbon top !

Une fois les cupcakes en mode "refroidissement", les pâtissières se sont concentrées sur la personnalisation de leurs créations. Donc en avant pour un atelier "pâte à sucre" avec du blanc, plusieurs roses et du violet. Mais comme elles sont pleines d'imagination, elles se sont lancées dans le mélange des couleurs pour obtenir des effets fashion !!! Quelques emporte-pièces et c'est parti pour une bonne 1/2 heure de "cupcake design" ! Il a fallu les arrêter sinon on y était encore...

Est arrivée ensuite la phase du pochage des crèmes sur les petits gâteaux avec les fameuses poches à douille. Le coup de main a vite été pris et elles se sont éclatées à manipuler cet ustensile de pâtisserie.

Enfin, la touche finale, la déco de l'ensemble. Et là, on s'est retrouvé avec pleins de petits "bijoux" très colorés sous les yeux. Leurs compositions se sont révélées riches en créativité avec un soin particulier porté à l'esthétisme de l'ensemble... de vraies filles quoi !!!

Le temps est passé vraiment trop vite et je pense que les filles ont passé un très bon moment sucré avec moi et entre copines !!! A refaire. En tout cas, moi j'en redemande !!!

Bravo les filles, vous avez été au top et bonne dégustation.

Premier atelier enfant

Ce matin, une grande première pour moi : 1er atelier pâtisserie enfant sous le signe d'Halloween 👻👿💀👾

Un pur moment de bonheur et de rigolade !!!

Je recevais donc 3 enfants (+ ma fille ) pour la réalisation de cupcakes momies !!

L'atelier a duré 2 heures et je peux vous dire qu'on a pas chômé avec les deux fournées de cupcakes. Et il fallait bien les occuper pendant le temps de cuisson et de refroidissement. 

Heureusement, la pâte à sucre nous a sauvés !!!

Et oui, qui dit cupcakes dit déco. Je leur ai donc proposé de faire les bandages des momies en pâte à sucre, à la place du glaçage préconisé. Ils ont adoré manipuler cette matière et ont laissé libre court à leur créativité. Leurs momies étaient top et même plus belles que le modèle !!! Bravo les enfants.

Tout le monde est ensuite reparti avec sa production et maintenant, j'attends le retour des parents qui auront droit, ce soir, à la dégustation de ces petits gâteaux terrifiants !!!

Mais je ne me fais pas trop de souci vu le retour de ma fille après en avoir englouti un !!!

Prochain atelier jeudi avec cette fois-ci, une session fille avec "cupcakes girly" !! Ça promet !!

Pour finir, il reste des places pour la semaine prochaine donc, n'hésitez pas à me contacter au 06.62.71.12.93 si ça tente vous loulous !!! Ambiance assurée !!

Couleurs Sucrées de plus en plus vu !!!

Bonjour à tous, petit post rapide pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me suivre.

Quelques uns me laissent parfois un message et ça c'est cool. Donc n'hésitez pas à le faire encore plus !!! J'adore vous lire moi aussi.

Par contre, je me rends compte que personne n'est allé jusqu'à vouloir devenir membre de mon blog. Alors pour ceux qui sont fidèles à Couleurs Sucrées, allez-y, foncez !!!

Pour cela, rien de plus simple, en bas de la colonne de droite, vous cliquez simplement sur "s'abonner" et le tour est joué.

Je compte sur vous !!!

A très vite.

Le petit dernier de la série !!

Et oui, je n'ai pas pu m'en empêcher !!! Il a fallu que je me l'achète !!! Normal pour une pâtissière non ?

Le dernier livre de Christophe FELDER (que j'adore !) spécial "BÛCHES".

En plus, ça va bientôt être d'actualité donc il faut bien que je trouve l'inspiration pour vous proposer des bûches pour les fêtes.

Il faut que je commence mes tests pour en proposer 2 à la vente. Je ne pense pas que je pourrais assurer, seule, la réalisation de 3 types de bûches, selon le nombre de commandes. Il va donc falloir faire les bons choix !!!

Allez, je vous fais saliver avec quelques extraits ...

N'hésitez pas à me faire des propositions de parfums, ça pourra orienter mes choix !!

Dernière chose avant de vous quitter pour aujourd'hui, je vais publier, très prochainement, le programme des ateliers enfants du mercredi après-midi pour novembre et décembre donc, surveillez mes prochains posts !!

A +